Alimentazione

 

Spazio dedicato ad una raccolta di articoli, link e altro relativi al mondo dell'ALIMENTAZIONE NATURALE

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Buona Lettura!

 

Lieviti in Alimentazione
Lieviti

Cosa sono i LIEVITI e il loro utilizzo in ALIMENTAZIONE

Scritto da Nancy Aharpour
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Cosa sono i lieviti? A cosa servono? Ma quanti tipi ne esiste?

In questo articolo ho cercato di dare una risposta a queste domande, nel prossimo invece parleremo di lieviti e intolleranze alimentari.

Buona Lettura! 

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Cosa sono i LIEVITI e il loro utilizzo in ALIMENTAZIONE

Dr Franco Berrino
Dr Franco Berrino

Farina 00, Il più grande veleno della storia

Scritto da Nancy Aharpour
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Cari Lettori,

chi non conosce ormai il Dott. Franco Berrino, oncologo presso l’Istituto Nazionale Tumori di Milano?

Non poteva mancare in questo mio piccolo Blog un articolo sul “veleno” che ormai ci ha così ammaliati che parla del pensiero di questo luminare.

Buona Lettura!

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Farina 00, Il più grande veleno della storia

Cosa mangiare nella stagione di mezzo
Cosa mangiare nella stagione di mezzo

Cosa mangiare nella stagione di mezzo

Scritto da Daniela Basile
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Salve, mi presento, mi chiamo Daniela Basile e sono Naturopata, con un interesse particolare verso l'Alimentazione e la Medicina Tradizionale Cinese.

Per iniziare, vorrei proporvi un articolo che riguarda l'alimentazione e gli stili di cottura che sarebbe meglio adottare in questa stagione di passaggio fra l'estate e l'autunno.

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Cosa mangiare nella stagione di mezzo

Lievito Madre
Lievito Madre

Lievito Madre

Scritto da Nancy Aharpour
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Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.

Il lievito naturale, chiamato anche lievito acido, pasta acida, lievito madre, pasta madre e crescente, è un impasto di farina e acqua acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici che sono in grado di avviare la fermentazione.

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Lievito Madre