Ricette

 

veggie vegan

Spazio dedicato ad una raccolta di ricette VEGGIE&VEGAN

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Buona Lettura!

 

Salsina di Carote
Salsina di Carote

Salsine mille usi

Scritto da Daniela Basile
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Vi propongo due salsine da utilizzzare sia per tartinare sia per condire un piatto di cereali, magari insieme ad altri ingredienti!

Salsina di carote e salsina di melanzane

Buon appetito a tutti!

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Salsine mille usi

Insalata di grano, azuki verdi e pesto di salina
Insalata di grano, azuki verdi e pesto di salina

Insalata di grano, azuki verdi e pesto di salina

Scritto da Daniela Basile
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Ecco un piatto estivo, capace di raffrescare e quindi adatto a queste alte temperature!

Il grano in chicco, secondo la Medicina Cinese, rinfresca, quindi è adatto per il consumo estivo. Ha un'azione calmante, ideale per l'alimentazione di persone agitate, specie i bambini.

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Insalata di grano, azuki verdi e pesto di salina

Riso integrale saltato con verdure
Riso integrale saltato con verdure

Riso integrale saltato con verdure

Scritto da Daniela Basile
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Oggi parliamo di una ricetta semplice ma ricchissima di proprietà: il riso integrale saltato con verdure.

Il riso integrale si differenzia dal riso brillato per il differente metodo di lavorazione a cui viene sottoposto: il riso brillato è privo del tegumento, inoltre viene spazzolato con glucosio e talco e lucidato con vaselina e olio di semi. 

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Riso integrale saltato con verdure

Biscotti di riso e di miglio
Biscotti di riso e di miglio

Biscottini di riso alle mandorle e Biscottini di miglio al sesamo

Scritto da Daniela Basile
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Questa volta voglio proporvi due ricette per preparare dei biscotti fatti in casa, privi di conservanti e molto più nutrienti  e più gustosi di quelli comprati dei quali purtroppo non possiamo sempre essere sicuri della qualità degli ingredienti utilizzati. Potranno essere utilizzati sia a colazione che a merenda.

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Biscottini di riso alle mandorle e Biscottini di miglio al sesamo

Torta di Avena
Torta di Avena

Torta ai Fiocchi d'Avena

Scritto da Daniela Basile
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Salve, mi chiamo Daniela Basile e sono naturopata. Per passione e per lavoro, mi diletto nella preparazione e sperimentazione di ricette di cucina naturale. L'alimentazione è alla base della nostra vita e visto che mangiamo almeno tre volte al giorno, tutti i giorni, sarebbe quantomeno opportuno nutrirsi in modo sano e consapevole. 

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Torta ai Fiocchi d'Avena